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    內蒙古源生泰農牧業開發有限公司
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    企業新聞
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    • 來源:
    • 日期: 2017-08-05
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       “蒙草豬”是內蒙古源生泰農牧業開發有限公司通過多年的青貯種植技術研究,通過牧草青貯飼草喂養的牲畜。實踐和檢驗表明,通過微生物發酵飼草的喂養,能夠使肉質得到極大提升。經國家權威部門檢驗,蒙草豬能夠達到并超過歐美國家的肉質標準,在國內外市場均屬于高檔品質。
      “蒙草豬養殖惠民計劃”是以微生物發酵飼草飼喂蒙草豬養殖項目為基礎,以推動食品安全為社會使命,通過以中端價格向市場供應生態、安全、綠色的高品質豬肉、牛肉、羊肉等莧香肉產品,所開展的事關百姓菜籃子和食品安全的惠民工程。
       項目計劃在全國范圍內建立“種、養、加、產、供、銷”一體化產業鏈,通過采取政府支持、市場引導、供銷合作、產銷一體的策略,推動項目得以快速發展,實現“零抗生、零激素、零殘留,讓肉回歸自然品質”的項目夙愿,能夠有效促進當地農業的發展和結構調整,發揮項目更大的經濟與社會價值。
    發酵床散養豬
    產仔豬舍
    項目背景
    ●保護食品安全
    中國是一個人口大國,肉食品作為百姓餐桌的重要組成部分,對全民族是件極其重要的大事。民以食為天,食品的安全決定了人們健康的安全。從中央到地方,國家出臺了很多政策與方案以“保護老百姓菜籃子”,每個企業也都需要肩負起社會責任。
    推動食品安全,百姓需要平價生態肉
    現市場上高品質肉價格堪比“唐僧肉”,高端肉制品品質高、價格高,消費主要集中于中高端人群,市場供應量不足。通過此項目我們將以中端價格向市場供應高品質生鮮肉,預計能夠釋放40%-50%的市場購買能力,使大部分人消費得起高品質肉。
    推動產業扶貧,促進可持續發展
      發展“種、養、加、產、供、銷”一體化產業格局,通過“種養結合、產銷一體”的發展模式,推動蒙草豬肉產業化發展格局。通過產業化、規模化建設,有助于形成“縣域經濟”或“鄉域經濟”,促進項目所在地農業產業結構的優化和升級,促進包括倉儲、物流、商貿等行業的發展,增加就業崗位和農民收入,實現產業扶貧,促進可持續發展。通過發展微生物發酵飼草和綠色無抗養殖,能夠實現扶貧地區快速的項目復制,從而推動精準扶貧工作的開展。

    項目介紹
    品種優勢
    “蒙草豬”是我公司獨家研發、育種、養殖的新品種,目前是該品種世界唯一的大型育種基地。采用野豬做父系,香豬做母系,雜交一代;再用雜交豬做父本,梅山豬做母本,所產的“三元豬”繼續橫交固定,即為帶有自有知識產權的“蒙草豬”。通過多年的青貯種植技術研究,通過牧草青貯飼草的喂養,實踐和檢驗表明,通過微生物發酵飼草的喂養,能夠使肉質得到極大提升。具有食草性、耐寒性、抗病力強、耐粗飼、繁殖率高,經產母豬在15—18頭;肉質品質極佳,具有香豬和解放前家養散土豬之品味。

    品質優勢
      蒙草豬是通過遠緣雜交的新品種豬,可以改善人體內SOD的活性,抑制MDA的生成,延緩機體衰老、細胞老化,對人體有極高的營養價值及保健作用;野玫香豬肉的顏色為最佳鮮紅色,24h肉色評分3.71,ph值為6.28,肌內脂肪含量為3.84%,瘦肉中含豐富的鐵質、蛋白質和維他命,肌纖維數較其它品種多,尤其對肉的風味起關鍵作用的蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸、以及半胱氨酸的含量明顯高于普通豬。因而烹飪出的湯汁濃郁口留余香。
      蒙草豬中含蛋白質及不飽和脂肪酸均高于家豬,特別是亞油酸含量高出家豬的兩倍,肌肉中不飽和脂肪酸的含量為8.87%,肌肉中膽固醇含量比普通豬低70%,谷氨酸含量是家豬的2.6倍,特別是亞油酸能夠保護肝臟長期食用可延年益壽。
    蒙草豬皮中含有特殊的不飽和脂肪酸,可使血管內皮細胞合成抗炎物質,使血小板形成的血栓素A2減少,經常食用可以起到預防血栓素形成和減少腦血栓、動脈硬化等作用。

    技術優勢
    a.采用生物工程配合中草藥發酵技術防控疾病;
    b.采用天然原料制作營養保健糖丸補充微量元素提高免疫力和抗病能力;
    c.以高蛋白無公害的牧草為主料的生物青貯料草,經微生物發酵,無抗生素及任何不良添加劑,將高蛋白牧草進行青綠發酵制成廉價日糧;
    d.采用生態養殖模式,在養殖過程達到零污染、零排放;
    e.采用先在舍內補飼血麥、油莎豆、熟大豆,菊苣、苜蓿、發酵草粉、天然營養保健糖丸,讓豬自由采食后再將豬趕到運動場短時間驅趕放牧的方法,通過在運動場種植多種牧草進行短時間驅趕放牧,達到每畝運動草場可放養100頭以上的商品豬,從而能夠進行規模化生態養殖食草豬。

     


     
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